Melansir Kompas.com dari Buku "Rupa-rupa Bakso dan Pelengkapnya" karya Redaksi Saji terbitan PT Media Boga Utama, berikut cara membuat bakso daging sapi selengkapnya.
Kamu bisa memanfaatkannya dengan mengolah daging sapi menjadi bakso!
Kata orang, membuat bakso sapi tuh harus menggunakan daging segar yang baru disembelih dan masih berdarah-darah.
Bahan Membuat Baso daging sapi
- 500 gr daging sapi.
- 8 sdm tepung tapioka.
- 2 sdm kaldu bubuk(rasa sapi).
- 1 sdm kecap manis.
- 2 putih telor.
- 1 sdm merica bubuk.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- Secukupnya es batu.
- s.
- s.
- Bahan halus:.
- 3 siung bawang putih.
- Bahan sajian:.
- Secukupnya mi terigu basah.
- Secukupnya toge.
Langkah Memasak Baso daging sapi
- Bahan.
- Iris 3 siung bawang putih dan merah,lalu goreng sisihkan.
- Potong kecil daging,lalu masukan mesin chopper(blender) tamvahkan es batu sampai lembut..
- Sediakan wadah,campurkan daging putih telor bawang goreng,bawang halus merica,kaldu bubuk,kecap manis,dan tepung tapioka aduk dgn spatula.
- Didihkan air lalu bulat bulat adonan pake 2 sendok plastik supaya ga lengket,masukan ke air mendidih.
- Angkat.
- Siram mi basah pake air panas,sajikan d mangkok bersama toge dan kuah nya.
Sayangnya, dengan anyaknya pemberitaan dimedia masa yang negatif tentang penjual bakso, tak sedikit orang. Bakso daging sapi biasnya lebih banyak peminatnya karena murni dari daging sapi. Bakso sapi yang cukup terkenal di Indonesia adalah bakso malang, bakso jakarta, bakso solo dan masih banyak lagi. Bakso sapi ayam bisa jadi lahan penghasilan yang menjanjikan jika Anda memang fokus terjun pada bisnis ini. Dalam memilih daging sapi yang baik dipasaran adalah hal yang paling rumit, kenapa demikian? karena kualitas daging sapi untuk bakso yang akan kita beli untuk bahan adonan standarnya tidak pernah pasti.
Get Latest Recipe : HOME