Lembut dan kenyal, itulah tekstur ideal dari bakso.
Tips lainnya, saat akan digiling, daging dari freezer jangan didiamkan di suhu ruang hingga tidak membeku.
Ricke Indriani Cara pembuatan bakso ala Ricke.
Bahan Membuat Baso daging ala maya
- 1/4 kg daging cingcang untuk digoreng.
- 1/2 kg daging cingcang untuk adonan.
- Bahan untuk yg digoreng.
- 1 biji bawang putih.
- 3 biji bawang merah.
- 1 sachet royco.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt lada hitam.
- 1 batang bawang daun.
- Bahan untuk.adonan.
- 2 sdm tapioka atau aci.
- 3 biji bawang merah.
- 1 biji bawang putih.
- 1 sachet penyedap rasa.
- 1 sdt lada hitam.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Baso daging ala maya
- Panaskan wajan pake minyak sedikit dan goreng daging cingcang ma bumbunya sampai masak,angkat dan tiriskan.
- Buat adonan semua bahan dimasukan kedalam blender dan giling sampai halus.
- Masukan ke mangkuk besar dan mulailah bulatin adonan yg isinya sdh ada daging cingcang nya.
- Panaskan panci dan masak air sampai matang kemudian kecilkan kompornya dan masukan basonya.
- Setelah basonya matang,ambil mangkok masukan es dan air untuk merendam baso yg telah masak tadi supaya texsturnya Kenyal cukup 5 minut aja dan titiskan.
- Sewaktu membulatkan baso tangan harus selalu basah supaya membulatkannya mudah dan texsturnya lembut,selamat mencoba.
Nah, untuk itulah alasan Anda mungkin kemari. Ingin menikmati bakso sapi yang sedap. Bakso sendiri dibuat menggunakan bahan daging baik daging ayam, ikan, sapi dan lainnya. Cara membuat bakso memang bisa dikatakan tidaklah sulit. Bakso dibuat dengan dipadukan campuran bahan yakni tepung tapioka, garam, penyedap dan lainnya.
Get Latest Recipe : HOME