Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi?
Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih mudah dan cepat.
Cara Membuat Bakso Sapi - Versi Wikipedia bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia.
Bahan Membuat Baso Daging Sapi
- 400 gram daging sapi giling.
- 7 sendok makan tepung tapioka.
- 1 butir telur ayam.
- 1/2 sendok teh baking powder.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok teh merica.
- 1 sendok teh kaldu bubuk.
Langkah Memasak Baso Daging Sapi
- Siapkan daging giling, anda bisa membelender daging giling agar lebih halus, saya menggunakan blender, Jika anda punya daging sapi utuh sebaik nya di cincang terlebih dahulu agar lebih mudah membelendernya, jika anda membelender nya lebih baik sedikit2 saja agar blender tidak rusak. Jika anda bisa ke pasar anda bisa menggilingnya di penggilingan daging..
- Kemudian haluskan semua bahan bumbu halus, bisa di ulek atau juga di blender, saya menggunakan blender, jika menggunakan blender sebaik nya gunaka sedikit air dingin atau air es agar hasil nya baik. kemudian siapkan satu butir telur ayam campur dengan baking powder, aduk atau kocok hingga rata..
- Kemudian masukan tepung tapioka, kocokan telur dan bumbu yang telah di haluskan kedalam daging, tambahkan merica dan kaldu bubuk rasa sapi, aduk hingga rata,aduk menggunakan sendok makan atau sepatulla. Sisihkan dan simpan dalam kulkas selama 15-20 menit agar hasilnya baik. Atau anda bisa juga mencetak dan merebusnya langsung jika perlu..
- Kemudian siapkan air dalam panci, usahakan airnya agak banyak, setelah air mendidih keluarkan daging dari dalam kulkas, Kemudian cetak dan rebus daging dalam air mendidih, cara mencetaknya genggam adonan daging lalu tekan dan daging akan keluar dari selah jari telunjuk dan jempol kemudian ambil dengan ujung sendok makan dan rebus kedalam air mendidih celupkan sendok nya agar tidak lengket. Rebus secara bertahap sesuai kapasitas panci yang anda gunakan..
- Jika sudah matang daging baso akan mengapung, segerah angkat menggunakan saringan, lalu masukan kedalam air es batu agar hasil nya baik. Lakukan sampai semua adonan daging tercetak dan terebus semua. Setelah semua terebus, anda bisa menggunakan nya dan menyajikan nya sesuai selera, bisa juga di simpan di dalam frizer awet sampai satu mingguan. Selamat mencoba..
Berbeda dengan bakso lain, bakso yang terbuat dari daging sapi memiliki tekstur yang kesat dan berurat. Cara Membuat Resep Bakso Daging dan Resep Kuah Bakso Sapi. Siapa yang tidak kenal dengan makanan berbentuk bulat yang biasanya disajikan dengan kuah yang segar ini. Masukkan tepung tapioka, daging sapi, es batu, bawang merah, bawang putih, lada, dan garam ke dalam food processor. Bakso daging sapi merupakan salah satu kuliner yang ada di Indonesia yang terbuat dari daging sapi.
Get Latest Recipe : HOME