Atau malah baru saja makan bakso?
Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga.
Terlebih kalau Anda seorang ibu rumah tangga.
Bahan Membuat Baso Daging Sapi dan Ayam
- 500 gr daging sapi giling.
- 180 gr dada ayam giling (sisaan di kulkas).
- 5 sdm tepung tapioka (me : gunung agung).
- 2 btr putih telur.
- 1 1/2 sdm garam.
- 1 sdm kaldu/penyedap (me : totole jamur).
- 5 siung bawang putih goreng.
- 4 siung bawang merah goreng.
- 1 sdt baking powder (me : koepoe2).
- 1 sdm lada bubuk/sesuai selera (boleh skip).
- 4 cubes es batu.
- Secukupnya air es.
Langkah Memasak Baso Daging Sapi dan Ayam
- Haluskan duo bawang yg sudah digoreng.
- Masukan semua bahan ke dalam blender. Atau food processor klo punya 😊 (baca cerita dibalik masakannya ya bun) 😁.
- Setelah bahan tercampur semua, masukan adonan ke dalam lemari es..
- Panaskan air secukupnya dalam panji untuk merebus adonan baso. Tunggu sampai mendidih..
- Setelah air mendidih, keluarkan adonan dr lemari es. Dan buat adonan bulat2 dengan menggunakan tangan..
- Angkat baso jika sudah mengambang..
- Masukan baso yg baru diangkat ke dalam wadah berisi air es. Ini dilakukan agar baso lebih kenyal dan mempercepat proses pendinginan..
- Selesai. Selamat mencoba.
- Air rebusan baso, bisa dibuat untuk kuah baso (resep menyusul).
Untuk mendapatkan ini maka bunda harus hunting sendiri di pasar tradisional. CARA MEMBUAT BAKSO SAPI - Salah satu hal yang paling menarik dari bakso sapi adalah tingkat kekenyalannya. Jadi saat kita gigit, rasanya Tahap pertama adalah menghaluskan daging sapi yang sudah disediakan, garam dapur beryodium, bawang putih, telur ayam, merica halus, dan es serutnya. Cara Membuat Resep Bakso Daging dan Resep Kuah Bakso Sapi. Ada beberapa macam resep bakso yang kita kenal, sepert bakso ikan, bakso ayam, bakso tahu ataupun bakso urat.
Get Latest Recipe : HOME