Cincang Daging Khas Padang Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato. Tapi Andapun bisa membuatnya dengan daging bebas lemak, daging steak, daging. Tumis Daging Sapi Cincang Untuk Topping Pizza, Isian Roti, Roti Goreng, Bakpau dll.

Bahan Membuat Cincang Daging Khas Padang

  1. 1 kg daging sapi (potong sesuai selera).
  2. 2 btg serai (geprek).
  3. 5 lbr daun jeruk (buang tengah).
  4. 3 lbr daun salam.
  5. 2 ruas ibu jari lengkoas (geprek).
  6. 3 sdm kecap manis.
  7. 1 buah jeruk nipis (peras).
  8. 5 buah cabe rawit (iris).
  9. Bumbu halus.
  10. 15 buah cabe merah.
  11. 6 siung bawang putih.
  12. 10 siung bawang merah.
  13. 7 buah kemiri sangrai.
  14. 1 sdt adas manis.
  15. 1/2 sdt pala.
  16. 1 sdm lada.

Langkah Memasak Cincang Daging Khas Padang

  1. Rebus daging dalam panci atau wajan besar.buang busa agar bersih..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan serai,daun salam dan daun jeruk serta cabe rawit iris.tumis hingga harum kemudian masukan bumbu tumisan ke dalam air rebusan daging..
  3. Aduk hingga semua merata kemudian masukan perasan jeruk nipis dan kecap manis.tambahkan garam dan gula sesuai selera.masak hingga daging empuk dan matang.HAPPY COOKING!!!.

Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Makanan khas Padang Panjang yang berikutnya adalah soto padang. Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia. Masakan khas Padang Sumbar selanjutnya adalah asem pandeh daging. Seperti masakan khas padang lainnya, masakan ini menggunakan bahan dasar.

Get Latest Recipe : HOME