Gulai cincang daging RM padang Gimana rasanya, lamak nian?⁣ ⁣ Tak bisa dipungkiri dengan pembuatannya dengan cara dipukul-pukul, dapat membuat bumbu lebih meresap dalam daging. MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA. tidak dipresto. dan untuk daging yang dipresto, tambahkan santan secukupnya saja sesuaikan selera kekentalannya, karena tidak memerlukan waktu lama untuk memasaknya minyak goreng untuk menumis garam. - Tidak bisa dipungkiri jenis masakan gulai daging cincang ini juga menjadi menu adalan RM Padang yang memang terasa enak dan lezat, dengan bumbu khas padang dan empuknya daging yang dicincang, samabal lado hijau, lalapan daun singkong yang masih hijau dan segar ini membuat selera. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato.

Bahan Membuat Gulai cincang daging RM padang

  1. 250 gram daging sapi yang berlemak.
  2. 1 bks santan kara 65 ml.
  3. 500 ml air.
  4. 1 sdt garam.
  5. 1 sdt gula pasir (tambahan saya).
  6. Secukupnya royco (tambahan saya).
  7. 4 sdm minyak untuk menumis bumbu.
  8. Bumbu halus:.
  9. 5 butir bawang merah.
  10. 3 siung bawang putih.
  11. 1,5 ruas jari kunyit.
  12. 1 cm jahe.
  13. 1/2 sdt ketumbar butiran.
  14. 4 buah cabe merah besar.
  15. Sedikit pala (saya ngga pake).
  16. Bumbu rempah:.
  17. 1 batang sereh,geprek.
  18. 1 ruas jempol lengkuas,geprek.
  19. 1 lembar daun kunyit,simpulkan (saya ngga pake).
  20. 2 lembar daun jeruk.
  21. 1 batang kayumanis.
  22. 1 butir kapulaga.
  23. 1 buah bunga lawang/pekak.
  24. 1/2 buah asam kandis (optional).

Langkah Memasak Gulai cincang daging RM padang

  1. Potong daging kira-kira 2 x 2 cm lalu cuci bersih.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
  3. Masukan daging,masak hingga berubah warna.
  4. Masukan air,garam dan gula.masak hingga daging empuk sambil sesekali diaduk.
  5. Masukan santan sambil diaduk.masak sebentar supaya kuahnya medok.tambahkan royco,test rasa lalu angkat.
  6. Sajikan.

Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini, benar-benar kaya akan bumbu dari perpaduan santan dan aneka rempah. Ini karena daging ayam mentah mengandung bakteri yang bisa menyebar kemana-mana. Dan bicara tentang masakan olahan ayam yang punya rasa enak, gulai ayam adalah salah satunya. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini, benar-benar kaya akan bumbu dari perpaduan santan dan aneka rempah, yang membuat masakan. Resep telur dadar padang yang sabananyo!!!

Get Latest Recipe : HOME