Gulai Daging Cincang Khas Padang Daging yang dijadikan cincang biasanya bagian yang mengandung banyak lemak. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini. Masakan Padang - Bagaimana Cara Membuat Gulai Daging Cincang Khas Masakan Padang Yang Enak & Lezat? - Tidak bisa dipungkiri jenis - Tidak bisa dipungkiri jenis masakan gulai daging cincang ini juga menjadi menu adalan RM Padang yang memang terasa enak dan lezat, dengan.

Bahan Membuat Gulai Daging Cincang Khas Padang

  1. 1/4 kg daging.
  2. Santan dari 1/2 butir Kelapa.
  3. 1/2 sdm kari bubuk.
  4. secukupnya Garam, kaldu bubuk.
  5. Bumbu cemplung.
  6. 1 Serai geprek.
  7. 2 Daun jeruk.
  8. 2 cm Kayumanis.
  9. Lengkuas 1 ruas geprek.
  10. 1 Asam kandis.
  11. 2 biji Kapulaga.
  12. 1 helai Daun kunyit.
  13. Bunga lawang 1.
  14. Bumbu halus.
  15. 5 siung Bawang merah.
  16. 3 siung Bawang putih.
  17. 10 biji Cabe rawit.
  18. 10 biji Cabe merah.
  19. 2 sdm Cabe halus.
  20. 1 ruas kunyit.
  21. 1 ruas jahe.
  22. 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
  23. Buah pala 1/4 biji.

Langkah Memasak Gulai Daging Cincang Khas Padang

  1. Potong2 daging kotak kecil2. Cuci hingga bersih..
  2. Siapkan bumbu cemplungnya, serai 1 biji dibagi 2 kemudian geprek. Daun jeruk buang tulangnya, kayu manis, asam kandis, lengkuas geprek, kapulaga, daun kunyit dan bunga lawang. Siapkan juga bumbu halusnya. Potong2 bawang dan cabai. Kemudian blender hingga halus..
  3. Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu masak dn harum. Kemudian masukkan daging.aduk rata hingga bumbu meresap..
  4. Masukkan air. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kari bubuk. Aduk rata. Masak hingga daging matang..
  5. Masukkan santan. Aduk2 jangan sampai santan pecah. Masak hingga agak mengental..
  6. Tes rasa dan taruh di piring saji..

Resep Gulai Ayam ASAM PADEH DAGING (MASAKAN PADANG). Ini karena daging ayam mentah mengandung bakteri yang bisa menyebar kemana-mana. Dan bicara tentang masakan olahan ayam yang punya rasa enak, gulai ayam adalah salah satunya. Ini karena dipermukaan daging ayam mentah terkandung bakteri E. Cincang daging masakan padang menu yang sepertinya harus ada di rumah makan Padang.

Get Latest Recipe : HOME