Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana..sajian lezat gulai daging cincang Padang ini, anda seringkali membelinya di rumah makan Padang.
Seperti apa resep membuat gulai daging cincang padang yang lezat, enak dan sedap?
Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih.
Bahan Membuat Gulai Cincang Padang
- 2 kg daging sapi, potong2.
- 5 btg serai.
- 5 lbr daun salam.
- 2 lbr daun kunyit.
- 5 lbr daun jeruk.
- 3 sdm bumbu kambing.
- 2 butir kelapa, blender ambil santannya.
- 2 ruas jari lengkuas keprek.
- 3 btr bunga lawang / star anis.
- 3 btr kapulaga, buang kulitnya.
- 1 ruas jari kayu manis.
- bumbu halus:.
- 150 gr cabe keriting.
- 150 gr bawang merah.
- 50 gr bawang putih.
- 1 ruas jari kunyit.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 biji pala (kalo gede 1/2 aja).
Langkah Memasak Gulai Cincang Padang
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai wangi..
- Masukkan daging sapi, aduk2 sampai daging berubah warna..
- Tuangkan santan. beri garam secukupnya. masak sampai daging empuk sekitar 2 jam..
- Ini bumbu kambing yg dimaksud. beli di pasar dg harga Rp 5.000.
Masakan Padang - Bagaimana Cara Membuat Gulai Daging Cincang Khas Masakan Padang Yang Itu Kalau dirumah makan Padang, bagaiman kalau kita bikin sendiri saja di rumah sepertinya akan. Hartati Cara Membuat Gulai Ayam Padang Resep Gulai Ayam ASAM PADEH DAGING (MASAKAN PADANG). Apalagi nasi Padang yang disiram kuah gulai serta daging cincang gurih. Di Jakarta dan sekitarnya ada banyak sekali rumah makan Padang yang punya gulai daging cincang enak.
Get Latest Recipe : HOME