495.Gulai Cincang Daging RM Padang(lamak bana) MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA. Hidangan gulai daging sering kali identik dengan beberapa perayaan besar di tanah air, diantaranya adalah perayaan keagamaan, perayaan besar bersama dengan Nah, anda mungkin tidak asing dengan sajian gulai daging khas Padang atau yang seringkali akrab disebut dengan cincang padang. Nasi dengan lauk gulai tambusu, tunjang dan cincang yang gurih pedas.

Bahan Membuat 495.Gulai Cincang Daging RM Padang(lamak bana)

  1. 300 gr daging sedikit berlemak.
  2. 250 ml santan kental.
  3. 300 ml air unt rebus daging.
  4. 3 sdm minyak kelapa unt numis bumbu.
  5. Bumbu halus.
  6. 8 siung bawang merah.
  7. 4 siung bawang putih.
  8. 7 bh cabe merah keriting(sy 6 + 1 cabe merah besar).
  9. 7 bh cabe rawit orange.
  10. 1 sdt tumbar bubuk.
  11. 1 cm buah pala (diparut/haluskan).
  12. 1 ruas kunyit.
  13. 1 ruas jahe.
  14. 1 sdt garam.
  15. Bumbu cemplung.
  16. 2 ruas asam kandis.
  17. 2 ruas lengkuas geprek.
  18. 1 btng serai.
  19. 2 lbr daun salam.
  20. 2 lbr daun jeruk buang tulang daunnya.
  21. 1 lbr daun kunyit ikat simpul.
  22. 1 bunga kapulaga.
  23. 1 btng kayu manis (3 cm).
  24. 1 bh bunga lawang.
  25. 1 sdt munjung bumbu kambingnya.

Langkah Memasak 495.Gulai Cincang Daging RM Padang(lamak bana)

  1. Siapkan bahan² nya cuci daging dan siapkan bumbu dan blender/ haluskan kecuali pala dan tumbar halus sisihkan~ siapkan wajan dan beri minyak kelapa.lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan tambahkan pala dan tumbar halusnya..
  2. Tambahkan bumbu cemplungnya dan tambah garam juga semua bumbu.juga tambahkan bumbu kambingnya dan tumis sampai wangi ~lalu tambahkan daging cincangnya tumis sampai daging kaku dan tambahkan airnya ~ didihkan bila perlu tutup wajannya agar cepat empuk dagingnya.
  3. Tambahkan santan.dan didihkan lagi koreksi rasa.jaga jangan sampai santan pecah & matikan apinya..
  4. Sajikan dengan nasi hangat.daun singkong rebus juga lado mudonya / sambal ijonya.. jangan lupa teh tawar panasnya..heus hah....🤤🤤👍👍.
  5. Note.: Bumbu kambing yang saya sertakan seperti ini...khas sekali aromanya....

Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini, benar-benar kaya akan bumbu dari perpaduan santan dan aneka rempah. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato. Tapi Andapun bisa membuatnya dengan daging bebas lemak, daging steak, daging. MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA. Cara Mudah Bikin Gulai Cincang Padang + Resep Special Ala Uni Salma Super Enak - Daging nya Empuk.

Get Latest Recipe : HOME