Rasanya agak kenyal dan manis karena berbahan tepung Aci/tapioka dan gula merah serta santan.
Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin.
Kue sering kali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, Baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu.
Bahan Membuat Kue Klepon (Ongol-ongol)
- Bahan adonan.
- 250 gram tepung ketan putih.
- seujung sendok teh Garam.
- Secukupnya pewarna makanan warna hijau/pandan.
- 200 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa.
- Isian.
- Secukupnya gula merah, iris.
- Bahan balutan.
- 1/2 butir kelapa yang muda, parut.
- Secukupnya garam.
Langkah Memasak Kue Klepon (Ongol-ongol)
- Campur semua bahan adonan sampai rata, bulatkan adonan seukuran sendok teh penuh lalu isi dengan gula merah secukupnya kemudian bulatkan kembali..
- Siapkan pengukus untuk kelapa. Campur kelapa parut dengan garam sedikit saja sambil koreksi rasa lalu kukus selama 8 menit. Dinginkan..
- Didihkan air lalu rebus bulatan kue klepon sampai mengambang kemudian tiriskan dan gulingkan ke parutan kelapa tadi..
- Taraaa jadi deh kuenya. Tinggal susun dan hidangkan 😊.
Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian. Ongol-Ongol adalah salah satu makanan tradisional di Indonesia. Cara Membuat Kue Ongol-ongol - Kue ongol-ongol merupakan salah satu jenis kue basah yang sudah ada sejak jaman dahulu. Yup, kue ini memang tradisional namun rasa dan teksturnya tidak kalah dengan jenis kue modern.
Get Latest Recipe : HOME