Hampir seluruh daerah di Indonesia memilikinya.
Berbagai resep klepon sekarang sudah banyak disajikan dengan berbagai kreasi.
Kreasi-kreasi yang ada menambah cita rasa dan estetika kue tradisional ini Resep klepon yang pertama adalah Klepon ubi ungu.
Bahan Membuat Resep Kue Klepon with Vanilla Mint
- 250 gram tepung ketan.
- 50 gram tepung beras.
- 100 gram kacang tanah kupas.
- 20 lembar daun suji.
- 20 lembar daun mint.
- 300 ml air matang.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Kelapa Parut.
- Secukupnya Minyak Goreng.
- 4 sendok makan vanilla paste.
Langkah Memasak Resep Kue Klepon with Vanilla Mint
- Berhubung vanilla paste yang diperluin lumayan banyak, jangan lupa dibuat dulu sesuai resep yang lalu ya dan bisa pake bahan vanilla bubuk. Goreng kacang tanah kupas kemudian ditumbuk kasar, campurkan dengan vanilla pasta. Kemudian kelapa parut juga dikukus dulu lebih kurang 15 menit dengan terlebih dahulu juga diberi garam secukupnya. Setelah siap semuanya, baru mulai blender daun suji dan daun mint bersama air matang, saring dan ambil airnya..
- Mulai tahapan pencampuran adonan kue klepon, yaitu mencampurkan tepung ketan, tepung beras dan beri sedikit garam, aduk menyatu, sesudah itu nih baru mulai memasukkan air hasil blender daun suji dan daun mint sedikit demi sedikit sambil terus pengadukan adonan. Uleni hingga adonan kalis dan mudah bisa dibentuk menjadi kue klepon nantinya, jangan sampai adonan terlalu lembek ya..
- Tahap berikutnya yaitu pengisian adonan, ambil sedikit adonan, berikan isian kacang tanah yang sudah ditumbuk dan dicampur dengan vanilla pasta sebelumnya. Tutup adonan sebagaimana bentuk kue klepon bila sudah diisi. Rebus adonan kue klepon dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak goreng, tujuannya agar adonan kue klepon tidak saling lengket dan menempel saat direbus. Ciri adonan kue klepon matang adalah akan mengapung pada air..
- Terakhir nih, adonan kue klepon yang sudah matang digulingkan ke dalam kelapa parut. Nah kalau sudah selesai tahap ini, baru deh tinggal menyajikan kue klepon dengan sajian yang menarik versi masing-masing selera, tapi paling pas ya dengan hiasan daun mint tentunya. Selamat mencoba resepnya ya. Salam baking sehat!.
Tidak hanya anak anak saja yang menyukai kue hijau berbentuk bola bola kecil dengan lapisan parutan kelapa di kulit luarnya, orang dewasa bahkan lanjut usia pun sangat. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan. Resep Membuat Kue Klepon Ketan Hitam Isi Kacang Hijau Banyak sekali jajanan makanan yang ada di Indonesia, di setiap daerah pasti Mengapa dapat dibilang praktis? Karena kue klepon sangat mudah dibuat. Selain itu, komposisi bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan antara lain gula.
Get Latest Recipe : HOME