Nah seperti itulah resep tahu jeletot khas Bandung yang dapat. SUPER SPICY AND HOT Tahu Jeletot is a kind of fried tofu snack filled with vegetables as like carrot, bean sprouts, cabbage. Ternyata usaha Tahu Jeletot Taisi ini diwaralabakan oleh pemiliknya yang bernama Rudi.

Bahan Membuat Tahu Jeletot

10 buah tahu goreng.
2 buah wortel, iris tipis panjang.
1/4 potong kol, iris tipis.
5 buah buncis, iris tipis.
1 btg daun bawang, iris tipis.
1 btg seledri, iris tipis.
Secukupnya garam dan gula.
Secukupnya minyak untuk menumis.
Bumbu Halus.
15 buah cabe rawit merah (saya campur yg hijau juga).
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
Bahan Pelapis.
50 gr tepung terigu.
3 sdm tepung beras.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
1/4 sdt lada bubuk.
Secukupnya garam.
Secukupnya air.

Langkah Memasak Tahu Jeletot

Siapkan semua bahan. Cuci bersih bahan yang perlu dicuci, lalu potong-potong. Haluskan bumbu. Cabe rawit boleh ditambah sesuai selera saja ya. Belah tahu tidak putus untuk diisi isian..
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang (pakai api kecil saja). Masukkan sayurannya, pertama wortel, beri air sedikit supaya cepat empuk, aduk rata. Lalu masukkan buncis dan kol, beri garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasanya. Angkat, biarkan dulu sampai suhu ruang..
Buat bahan pelapis : campur semua bahan, aduk rata. Adonan cukup kental ya..
Masukkan isian ke dalam tahu. Gulingkan tahu dalam bahan pelapis, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan minyak yang menempel..

Sumber : Google.com Penggemar gorengan Tahu Jeletot ini sangat banyak serta dari berbagai kalangan, ketika ingin membeli tahu ini anda harus mengantri di belakang. Resep Tahu Jeletot, Rasa Pedas Gurih yang Membuatmu Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap camilanmu kalau belum mencoba pedas gurih. Cara membuat Tahu pedas/Tahu Jeletot/Tahu Setan/ Tahu Isi.

Get Latest Recipe : HOME