Ngo-Hiong Powder adalah bubuk lima rempah, atau biasa kalo beli di supermarket namanya Chinese Five Spice Powder (campuran dari lima rempah-rempah) meliputi rasa manis, asam, pahit, pedas, dan asin..
Pontianak, terbuat dari daging udang dan daging babi yang telah dihaluskan kemudian diberi bumbu dan dibungkus dengan lembaran kembang tahu kering, yang biasanya setelah dikukus, dapat disimpan terlebih dahulu di dalam lemari es dan dipotong potong kemudian digoreng untuk disajikan Hekeng.
Resep Hekeng Pontianak Sederhana Spesial Asli Enak.
Bahan Membuat Hekeng pontianak / ngohiong by mariana
- 1 kg udang kupas bersih.
- 1/2 kg lemak b2.
- 2 ons tepung terigu.
- 2 buah telur.
- secukupnya Daun seledri.
- Garam.
- 1 lembar Kulit tahu.
- Penyedap.
Langkah Memasak Hekeng pontianak / ngohiong by mariana
- Cincang udang sampai halus.
- Cincang lemak b2 terpisah.
- Kocok telur terpisah.
- Iris daun seledri tipis2.
- Campur smua bahan yg sudah dicincang tadi..kemudian masukan telur dan tepung terigu aduk hingga rata..masukan garam dan penyedap tes rasa.
- Ambil bahan kemudian di bungkus pake kulit tahu.
- Kukus kurang lebih 20 menit.
- Hekeng siap digoreng.
Hekeng adalah makanan dari akulturasi Biasanya hekeng terbuat dari daging udang dan daging babi yang telah dihaluskan. Hekeng juga disebut sebagai Ngohiong, yang terkenal di daerah. Mariana adalah sebuah nama kelurahan di wilayah Pontianak Kota, kota Pontianak, Provinsi Kalimantan Barat, Indonesia. Lihat juga resep Gohiong Babi Udang (non halal) enak lainnya! #kekian #hekeng #ngohiong #siomay #siomayayam #ayam #siomayudang #siomaykepiting #kepiting #udang #seafood #pork #meatball #meatballs #dumpling #dumplings #goreng #kukus #steamdumplings #frozenfood Hekeng isi udang cincang atau "lumpia" makanan khas Pontianak. Terakhir ada hekeng, makanan khas Pontianak dari udang.
Get Latest Recipe : HOME