Tusuk daging dengan pisau agar bumbu meresap.
Resep Woku Ikan Manado (Reinny Am) Kheu Nyuk Babi Hong.
Tambahkan air es sedikit demi sedikit dan putih telur, aduk hingga menjadi adonan yang rata dan kalis.
Bahan Membuat Daging Cincang Bumbu Ngohiong
- 1/2 kg daging ayam/sapi/babi di cincang/di giling.
- 1 buah Bengkuang.
- 1 buah Wortel.
- Bawang Bombay ukuran sedang 1 buah.
- Bawang putih 3 siung di cincang halus.
- 1 butir Telor.
- 1 sendok Sagu.
- Lada, bumbu ngohiong, garam,micin.
- 100 gram Terigu.
- 80 gram Tepung beras.
- 1 butir Telor.
- Air 100 ml -150 ml.
Langkah Memasak Daging Cincang Bumbu Ngohiong
- Bengkuang, wortel iris halus/parut panjang. bawang Bombay, bawang putih iris halus. Campur semuanya jadi 1 dengan daging cincang. Tambahkan telor, garam lada,micin,bumbu ngohiong (boleh banyakan), sagu aduk rata dan bentuk satu satu lonjong agak padati ya Bun. Lalu susun di piring stainless kemudian kukus sekitar 15-20 menit. Dinginkan..
- Terigu, tepung beras, telor, garam,micin, air campur jadi 1 dan aduk rata. (Note: adonan tepung jangan encer ya Bun)..
- Panaskan minyak dan celupkan satu persatu bahan 1 yang Uda di kukus tadi lalu goreng sampai berwarna kecoklatan. Siap deh di hilangkan. Selamat mencoba ya Bun..
- Bunda bisa goreng 1/2 matang dan simpan dalam kulkas, sewaktu waktu mau makan tinggal di panaskan kembali..
Semur Daging Cincang yang nikmat dan lezat ini adalah resep khas Bango yang dibawakan pada acara TV Bango Cita Rasa Nusantara. Masukkan daging cincang, masak sampai daging berubah warna. Tambahkan kecap manis Bango, kaldu sapi, garam. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato. Tapi Andapun bisa membuatnya dengan daging bebas lemak, daging steak, daging.
Get Latest Recipe : HOME