Berikut ini resep ngohion ayam udang untuk Anda pelajari.
HEKENG / NGOHIONG AYAM UDANG Bumbu ngohiong (Five Spice Powder) adalah bumbu bubuk hasil racikan dari lima.
Resep Tahu Jamur Lo ( Kecap Bumbu Ngohiong) Paling Mudah Praktis Cara Memasak Babi Kecap Cina Babi kecap bumbu ngo hiong ini adalah salah satu menu favorit aku.
Bahan Membuat Ngohiong Babi Ayam Jamur
- 300 gr babi giling.
- 250 gr ayam giling.
- 1 buah wortel sedang, iris dadu halus.
- 2 btg daun bawang iris halus.
- 100 gr jamur kuping/shiitake (berat basah) iris halus.
- 5 siung bawang putih goreng haluskan.
- 4 butir bawang merah goreng haluskan.
- 1 butir telur.
- 100 gr tepung sagu tani/ tapioka.
- 2-3 sdt bumbu ngohiong/ngohiang.
- 1 sdt kecap ikan.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdm arak masak/ ang ciu/ shaoxing wine (optional).
- 1 sdt kaldu bubuk ayam non MSG (optional).
- 2 sdm minyak wijen.
- 2 sdm gula pasir.
- 1.5 sdm garam.
- 1 sdt merica bubuk.
- secukupnya kulit tahu, rendam air hangat.
Langkah Memasak Ngohiong Babi Ayam Jamur
- Campur semua bahan kecuali kulit tahu..
- Letakkan adonan di atas lembaran kulit tahu. gulung sambil dipadatkan..
- Bungkus dengan alumunium foil, kukus hingga matang (kurleb 30 menit).
- Buka foil, dinginkan.
- Iris serong lalu goreng hingga agak kering.
- Ngohiong yg sudah dikukus dapat disimpan di chiller/freezer utk stok, bisa digoreng kapan saja. Praktis!.
Baca juga: Truffle si Jamur Mahal Tak Laku Terjual Akibat Restoran Tutup Saat Pandemi. Namun, baru-baru ini jamur enoki dikaitkan dengan munculnya wabah listeria. Ayam goreng ngohiong garing, aromanya sangat menggoda. Lumuri ayam dengan bawang putih, kecap asin, bumbu ngohiang, garam , dan merica bubuk. Ngohiong yang populer dengan sebutan 'five spice powder' merupakan perpaduan rasa dari lima bumbu yang dicampur jadi satu.
Get Latest Recipe : HOME