Kamu nggak perlu ribet nyiapin banyak bahan.
Yang penting, bumbunya lengkap ada di dapur, hehehe.
Botok tempe petai cina paling enak jika di kukus dengan daun pisang.
Bahan Membuat Botok tahu tempe
- 1 papan tempe.
- 1 bungkus tahu jombang.
- 1/4 kelapa parut.
- Daun pisang.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- Kunyit.
- Lengkuas.
- 4 cabe merah.
- 15 cabe rawit(bisa ditambah kalau kurang pedas).
- Daun jeruk.
- Ketumbar.
Langkah Memasak Botok tahu tempe
- Haluskan bumbu,masukan tempe tahu dan kelapa parut ke dalam bumbu..
- Aduk sampai rata tambahkan garam,gula dan sedikit kaldu bubuk..
- Masukan 2 sendok makan adonan ke dalam daun pisang lalu bungkus,lakukan sampai habis..
- Kukus selama 30 menit.
- Angkat lalu sajikan.
Haluskan semua bumbu kemudian masukkan kelapa yang sudah diparut, tahu dan tempe. Botok (sometimes called Bobotok in its plural form or Botok-botok) is a traditional Javanese dish made from shredded coconut flesh which has been squeezed of its coconut milk, often mixed with other ingredients such as vegetables or fish, and wrapped in banana leaf and steamed. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Penggemar masakan tradisional pastilah tidak asing lagi dengan jenis makanan yang disebut " Botok ". Cara Membuat Botok Tempe Ayam : Goreng tahu dan tempe setengah matang lalu sisihkan.
Get Latest Recipe : HOME