Botok tahu tempe tanpa dibungkus daun Misalnya saja kerang, udang, daun lampoto, ikan teri Mudah bukan resep botok tahu tempe tanpa kelapa di atas? Botok tempe petai cina paling enak jika di kukus dengan daun pisang. Pada dasarnya semua daun pisang bisa digunakan untuk membungkus botok petai cina atau botok lamtoro ini, namun yang paling bagus adalah menggunakan daun pisang batu karena lemas dan tidak mudah pecah.

Bahan Membuat Botok tahu tempe tanpa dibungkus daun

  1. Tempe.
  2. Tahu.
  3. 1/2 butir kelapa ukuran kecil (sudah diparut).
  4. Udang rebon (rendam diair sebentar, lalu bilas).
  5. Bumbu halus.
  6. 4 siung bawang merah.
  7. 3 siung bawang putih.
  8. 2 buah cabe merah.
  9. 5 buah cabe rawit (optional).
  10. Seruas kunyit.
  11. 1 sdt tumbar.
  12. 2 butir kemiri.
  13. Seruas kencur.
  14. 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
  15. Secukupnya garam.
  16. Secukupnya gula.
  17. Secukupnya penyedap rasa.

Langkah Memasak Botok tahu tempe tanpa dibungkus daun

  1. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum, lalu masukan udang rebon, aduk hingga merata.
  2. Setelah harum, masukan semua bahan, tempe, tahu, dan kelapa parut aduk rata.
  3. Setelah tercampur rata, tambahkan sedikit air agar tidak gosong, aduk lagi, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, dan bumbu sudah meresap, matikan kompor, dan sajikan.

Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur. Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang sudah cukup akrab dalam keseharian kita. Tempe terbuat dari kedelai yang melalui proses fementasi sehingga menghasilkan kedelai yang permukaan tertutup selaput putih yang biasa kita sebut Tempe. tahu dan tempe dipotong-potong persegi kecil direbus sampai masak lalu diangkat dan ditiriskan. semua bumbu dihaluskan kecuali cabai hijau, cabai rawit, tomat, belimbing dibungkus daun pisang dan dikukus sampai matang. demikian Resep cara membuat masakan Botok Tahu/Tempe/Teri enak. Resep Botok Tempe Tahu Teri Tanpa Daun Pisang Super Enak dan Praktis. Para ibu-ibu dan bapak-bapak bahkan nenek-nenek pun menjadi penggemar setia dari botok yang berbungkus daun pisang ini.

Get Latest Recipe : HOME