It's a mix dish of vegetables and (sometimes) dried fish, coconut meat the There are varieties of Botok such as botok tempe, botok tahu, botok daun sembukan, botok daun kemangi, botok lamtoro, botok teri, etc.
Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll.
Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri.
Bahan Membuat Botok Tahu Tempe Teri
- Bahan :.
- 1 papan tempe.
- 3 kotak tahu.
- 1 ons teri.
- Bumbu halus:.
- 4 siung bamer.
- 4 siung baput.
- 5 buah cabe keriting.
- 1/2 kunyit bubuk.
- 1 sdt gula.
- 2 sdt garam.
- 1 bks royco.
- Tambahan:.
- 10 pucuk daun kemangi.
- 5 lembar daun pisang untuk bungkus.
Langkah Memasak Botok Tahu Tempe Teri
- Siapakan semua bahan. Blender bumbu halus. Potong dadu tahu tempe. Cuci bersih teri. Lalu campur jadi satu. Beri potongan kemangi. Koreksi rasa..
- Bungkus dengan daun pisang. Kukus sampai 30 menit..
- Angkat dari panci. Siap dihidangkan..
Jangan lupa, tempe dan tahu sebagai bahan utama harus ada. Masak kita mau masak botok tahu tempe tapi bahan utamanya nggak ada, kan lucu tuh. Pakai isian tahu tempe teri, rasa bersama bumbu rempahnya benar-benar enak banget. Botok ini tidak tahan lama ya, paling hanya seharian. Hal itu karena memakai kelapa, serta bahan lain juga mudah basi.
Get Latest Recipe : HOME