Oblok Oblok Botok Bothok Gambas Oyong Tempe Tahu Resep mudah membuat botok tanpa daun pisang. ►. Sayur Oblok-oblok Resep Simbok.#kuliner #hoby#masak. ►. - kuah mieswa, gambas. - tempe goreng asin - susu kedelai - garang ASEM buncis, ayam - tahu bacem - tumis genjer - cornet goreng telur - wedang roti - oblok oblok daun singkong - bandeng - semangka. Resep botok tahu tempe yang enak dan juga lezat itu gampang lho bikinnya.

Bahan Membuat Oblok Oblok Botok Bothok Gambas Oyong Tempe Tahu

  1. 4 buah gambas / oyong, bersihkan dan potong2.
  2. 2 buah tahu uk sedang, potong kotak.
  3. 1/2 papan tempe, potong kotak.
  4. 2 buah tomat, iris.
  5. 100 gr kelapa muda, parut.
  6. 5 buah cabai hijau.
  7. 50 gr ikan teri.
  8. Bumbu Bumbu :.
  9. 6 siung bawang merah.
  10. 5 siung bawang putih.
  11. 1 sdt ketumbar bubuk.
  12. 1 ruas ibu jari kencur.
  13. 1 sdt garam.
  14. 1 sdt gula pasir.
  15. 3 lbr daun salam.
  16. 1 ruas ibu jari lengkuas.
  17. 500 ml air.

Langkah Memasak Oblok Oblok Botok Bothok Gambas Oyong Tempe Tahu

  1. Siapkan semua bahan. Bersihkan dan potong gambas, tahu serta tempe. Sisihkan..
  2. Nyalakan api, siapkan panci dan rebus air sampai mendidih..
  3. Uleg bumbu : bawang merah, bawang putih, kencur, ketumbar, tambahkan cabai rawit jika pengen pedas..
  4. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus, teri, daun salam, dan lengkuas. Kemudian masukkan tempe dan tahu. Masak hingga tempe mendidih lagi agar tempe matang dan tahu lebih kenyal. Tambahkan gula dan garam..
  5. Jika dirasa tempe sudah tanak, masukkan kelapa parut, oyong dan cabai hijau. Masak hingga oyong matang (kalo saya lebih seneng 70% matang lebih crunchy dan manisnya terasa)..
  6. Cek rasa. Jika sudah pas masukkan potongan tomat dan matikan api agar tomat tetap segar. Oblok oblok atau botok tanpa daun bisa disajikan sebagai menu makan siang keluarga...

Akhirnya pemasaran saya utak-utik jadilah Oblok-Oblok dan Gulai daun sebagai pengganti daun singkong kl daun kale lagi gak ada. Ngo Hiong adalah campuran daging ayam dan udang yang dimasak dengan bumbu ngo hiong dan dibalut dengan kulit tahu sehingga berbentuk spiral mirip sosis. Oblok-oblok adalah sayur yang biasanya menggunkan daun singkong. Tapi bisa juga menggunakan bahan sayuran yang lainnya. Ciri dari sayur ini adalah menggunakan kelapa setengah tua atau kelapa muda yang di parut kasar di dalamnya.

Get Latest Recipe : HOME