Botok Tempe Kelapa Botok tempe petai cina paling enak jika di kukus dengan daun pisang. Untuk hasil olahan botok yang enak bunda mesti menggunakan kelapa muda parut, jika dengan kelapa tua, maka rasa botok. Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda.

Bahan Membuat Botok Tempe Kelapa

  1. 1/2 buah Kelapa muda parut.
  2. 4 cm tempe (hancurkan).
  3. 10 lembar daun mlinjo (iris tipis).
  4. 2 sdm teri nasi.
  5. 2 sdm rebon.
  6. 3 buah cabe ijo (iris bulat).
  7. 7 buah daun salam untuk alas.
  8. Bumbu halus :.
  9. 2 buah kemiri.
  10. 3 buah cabe merah besar.
  11. 2 cm ruas kencur.
  12. 2 cm terasi udang.
  13. 5 siung bawang merah.
  14. 2 siung bawang putih.
  15. secukupnya Gula jawa/ merah.
  16. secukupnya Garam.
  17. secukupnya Penyedap.
  18. 1 sdt ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Botok Tempe Kelapa

  1. Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga rata. Udah mau foto bahan2nya eh hpnya dbawa lari anak :(.
  2. Siapkan daun yg sudah dipotong2 dan dilap dengan kain..
  3. Bungkus botok dengan daun dan dijepit dengan lidi. Kukus selama 45 menit..

Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus. Resep Botok Tempe Udang, Menu Klasik dengan Cita Rasa Baru. Terinspirasi dari resep klasik botok yang merupakan perpaduan kelapa parut dengan lamtoro alias petai cina, Isna ingin. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Bahan untuk membuat botok sangat simple yakni tahu, tempe, petai cina, dan kelapa muda parut.

Get Latest Recipe : HOME