Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda.
Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya, membuat botok memiliki rasa unik dan tersendiri.
Botok tahu tempe - Indonesian traditional food. (Steamed shredded coconut with tofu and tempe).
Bahan Membuat Botok tempe melanding
- 1/2 btir kelapa muda.
- 1 ikat daun so.
- 1 papan tempe yg kecil.
- 5 bh belimbing wuluh.
- 1 ikat melanding.
- Garam.
- bumbu**.
- 2 ruas kencur.
- 2 bh cabe rawit.
- 2 bh cabe merah besar.
- 3 bawang putih.
- 3 bawang merah.
Langkah Memasak Botok tempe melanding
- Parut kelapa, sisihkan. Iris kecil" Tempe, kupas melanding, Iris daun so, Iris jga belimbing wuluh.
- Haluskan bumbu halus,sisihkan dlu,.
- Potong potong daun pisang, untuk membungkus, bersihkan dr kotorannya dh lap.
- Campur parutan kelapa, bumbu halus, garam, beserta isinya, aduk merata, dan cek rasa,.
- Bungkus adonan, jadikan beberapa bagian,.
- Kukus smpai matang, stlah matang, angkat dan sajikan,.
Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus. Resep botok tahu tempe ini sangat sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan akan membuat Resep botok pada umumnya mencantumkan tempe dan tahu serta bahan pelengkap lain, seperti. botok. nominative plural of bot. botok (plural, first-person possessive botokku, second-person possessive botokmu, third-person possessive botoknya). a traditional Javanese dish made from shredded coconut flesh which has been squeezed of its coconut milk. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba membuat botok di rumah dengan bahan tempe dan mlanding?
Get Latest Recipe : HOME