Gepuk Daging Sapi Krenyes

Bahan Membuat Gepuk Daging Sapi Krenyes

1. daging sapi 500gr (me pake khas dalam).
2. kelapa 1 butir (bahan serundeng).
3. santan 500 ml (dari kelapa yg tadi).
4. 1 ons lengkuas (di parut).
5. 3 batang serai.
6. 3 lembar daun salam.
7. 10 sisir gula merah.
8. 1 sdm gula putih.
9. 1 sdm royco sapi.
10. 1 sdm garam.
11. bumbu halus :.
12. 8 siung bawang.merah.
13. 5 siung bawang.putih.
14. 1 bulat kemiri.
15. 1 cm jahe.
16. 1 sdt ketumbar.
17. 1/2 sdt lada butir.

Langkah Memasak Gepuk Daging Sapi Krenyes

1. Saya pake rumus 5.30.5 potong daging sapi sesuai ukuran untuk gepuk,lalu rebus tidak lupa masukan jahe.
2. Parut kelapa,lalu peras ambil santan,kemudian santan masukan ke wajan dengan bubuk kelapa yg di parut sertakan bumbu halus, serai,daun salam,lengkuas (di parut ya) garam,royco,gula putih, gula merah dan daging yg beres di rebus.
3. Nyalakan api sedang2 saja,lalu ungkep sesekali di bolak balik biar gak gosong yaa,setelah air santan surut ambil daging lalu geprek2,lalu panaskan minyak dgn api sedang kemudian goreng daging sapi yang telah di geprek sampai warna nya coklat dan kering setelah daging selesai d goreng kemudian giliran kelapanya yg di goreng dengan minyak sedikit namun sering di bolak balik agar kering kerenyes.
4. Setelah jadi,sajikan dengan nasi hangat emmm,enaaak garing serundengnya.

Get Latest Recipe : HOME