Bahan lain ada Resep Gepuk Daging Sapi Suwir Mixed Jamur Tiram Lezat
Gepuk daging sapi adalah olahan masakan daging sapi yang direbus matang sampai daging terasa.
Semur sapi ini resep yang mudah, bias dibuat berkuah maupun tidak.
Bahan Membuat Gepuk Sapi Suwir
- 600 gr daging sapi, potong besar, presto malam. Biarkan semalaman.
- 500 ml santan (Saya pakai fiber creme 4sdm yg dicairkan).
- 200 ml kaldu.
- Kecap manis (Saya pake kecap tropicana dan dibuat sengaja versi tdk terlalu coklat).
- Garam, kaldu jamur.
- Salam, lengkuas.
- Bumbu Halus.
- 10 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 1 batang sereh.
- 1 cm kunyit (bakar).
- 4 butit kemiri (sangrai).
Langkah Memasak Gepuk Sapi Suwir
- Keluarkan daging sapi dari panci presto, penyet dengan ulekan. Saya cuma pake tangan karena sudah lunak..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan salam lengkuas. Masukan daging sapi, tambahkan air kaldu, garam, kaldu jamur dan kecap manis..
- Bila sudah menyusut, tambahakn santan. Masak sampai menyusut dan agak kering. Sekalian tes rasa.
- Hidangkan.
Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk. Resep gepuk sapi ini bisa jadi obat kangen buat kamu yang kangen gepuk buatan nenek. Jadikan gepuk sapi khas Sunda ini sebagai menu utama makan siang. (Foto: MAHI).
Get Latest Recipe : HOME