Gepuk Daging Sapi

Bahan Membuat Gepuk Daging Sapi

1. 500 gram daging sapi.
2. 1 buah santan instan (65mg).
3. 2 lembar daun salam.
4. 2 batang serai.
5. 2 sdt ketumbar.
6. 3 buah kemiri.
7. 5 siung bawang merah.
8. 2 siung bawang putih.
9. 1/2 gandu gula merah.
10. 1 sdt air asam.
11. 3/4 gelas air.
12. secukupnya Garam, kaldu bubuk dan merica.
13. secukupnya Minyak goreng.

Langkah Memasak Gepuk Daging Sapi

1. Didihkan air, beri garam lalu masukkan daging sapi dan rebus hingga empuk. Jika telah empuk angkat dan potong-potong sesuai selera dan pukul-pukul daging secukupnya..
2. Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih dan kemiri..
3. Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun salam, dan serai.
4. Tambahkan santan dan air.
5. Setelah mendidih, masukkan daging, gula merah, air asam, garam dan merica. Koreksi rasa..
6. Masak hingga santan kering dan mengental..
7. Panaskan minyak, goreng daging hingga matang. Dan sajikan gepuk daging dengan ditaburi bawang goreng..

Get Latest Recipe : HOME