Soto Bakso & Ayam Bening Soto bakso di bali lainnya ada di kawasan Pasar Kuta. Seperti lainnya, menu soto bakso di sini terdiri dari potongan daging sapi, babat, kikil, tulang mudah serta bakso yang disiram kuah berbumbu. Soto Bakso Paino juga menerima pembelian gelindingan bakso dan bakso goreng.

Bahan Membuat Soto Bakso & Ayam Bening

  1. 1/2 potong dada ayam.
  2. 5 buah bakso.
  3. 5 buah ceker ayam.
  4. Bumbu Halus.
  5. 10 siung bawang putih.
  6. 5 siung bawang merah.
  7. 1 buah kemiri.
  8. 1 ruas kunyit.
  9. 1 ruas jahe.
  10. secukupnya Garam.
  11. Bumbu Pelengkap.
  12. 3 lembar daun salam.
  13. 5 lembar daun jeruk.
  14. 3 batang serai.
  15. 1 ruas lengkuas (geprek).
  16. Secukupnya Kaldu Jamur.
  17. Sedikit gula jawa.
  18. Bahan Pelengkap.
  19. 1 bks Soun.
  20. 1 bks Toge.
  21. secukupnya Sayur kol.
  22. Daun seledri.
  23. Bawang Goreng.

Langkah Memasak Soto Bakso & Ayam Bening

  1. Rebus ayam, bakso dan ceker ayam dan diberi garam. Setelah empuk. Sisihkan. Buang airnya..
  2. Goreng ayam (bagian dada) yang sudah direbus. Jangan terlalu kering. Angkat sisihkan..
  3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisikan air. Masukkan bakso yang sudah direbus juga ceker ayam..
  4. Ulek bumbu halus. Lalu tumis bumbu dengan sedikit minyak, setelah harum masukkan bumbu pelengkap..
  5. Lalu masak kembali kuah, sambil diberi sedikit gula jawa, garam, lada putih bubuk dan kaldu jamur..
  6. Koreksi rasa. Dirasa sudah pas. Matikan kompor..
  7. Siapkan mangkok, masukkan soun, kol, toge dan suwiran ayam (dada yang sudah digoreng). Lalu tuang kuah ke dalam mangkok, beri irisan daun seledri dan bawang goreng..
  8. Sajikan dengan nasi. Kerupuk atau tahu tempe juga sambal..
  9. Selamat mencoba. 💙.

Lidah saya belum terbiasa, saya tidak bilang tidak enak, namun perlu. Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Oh iya, Bakso dan Soto Sami Asih Purwokerto juga menerima pesanan untuk berbagai Acara. Silahkan langsung datang atau telepon untuk info selengkapnya.

Get Latest Recipe : HOME