Tahu Jeletot (Tahu isi Pedasss)

Bahan Membuat Tahu Jeletot (Tahu isi Pedasss)

1. 50 pcs Tahu ukuran sedang. Kalau di pasar biasanya yang harga 400an.
2. BAHAN ISI :.
3. 1 kg wortel, parut besar2.
4. 1 kg kubis, iris tipis2.
5. 1/2 kg cabe rawit.
6. 100 gr cabe merah besar.
7. 10 siung bawang merah.
8. 8 siung bawang putih.
9. selera Garam, lada, gula secukupnya. Sesuaikan.
10. bahan tepung.
11. 5 butir kemiri.
12. 3 butir bawang putih.
13. 1 sdt ketumbar.
14. 2 cm kunyit.
15. 1 kg tepung terigu serba guna.
16. 500-1 ltr air.

Langkah Memasak Tahu Jeletot (Tahu isi Pedasss)

1. Goreng tahu hingga agak kering bagian kulitnya. Dinginkan lalu belah dan kerok sebagian isinya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe2an. Tumis hingga matang.
3. Masukkan wortel, kubis, masak sebentar. Bumbui dengan garam, lada, gula pasir secukupnya. Sesuaikan dengan selera rasa masing2 ya moms. Jangan terlalu lama memasaknya..
4. Siapkan bahan2 tepungnya. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit. Lalu campur dengan terigu dan air. Jangan terlalu encer ya moms..
5. Setelah tahu dan isian dingin. Masukkan isian ke dalam tahu. Balur dengan tepung, lalu goreng hingga kuning kecoklatan..
6. Enjoy it ;).

Get Latest Recipe : HOME