SOP BENING DAGING mix BAKSO sedaap😍 (ala Bakso Rusuk TOTAL)

Bahan Membuat SOP BENING DAGING mix BAKSO sedaap😍 (ala Bakso Rusuk TOTAL)

1. Daging sesuai porsi (kbtulan stock sy tak sampai lebih 1/4 kg😂).
2. Bakso daging sapi.
3. Jahe geprek.
4. 1-2 cengkeh.
5. secukupnya Bawang merah goreng (bisa untuk cemplungan bersama bahan.
6. daging, wortel cs agar ada bau harum manis,& untuk taburan).
7. BAHAN ULEK TUMIS :.
8. 3-4 Bawang putih (jk ada tambahan cincang bawang bombay lbh baik lg),.
9. sy stock kosong😂.
10. 1/2 butir pala, haluskan.
11. 1/2 sdt merica, haluskan.
12. BAHAN CEMPLUNG :.
13. 1 btg wortel, potong tebal/besar.
14. 1 kentang, iris besar.
15. 1 tomat, iris besar.
16. 1 btg daun bawang, rajang.
17. 1 btg seledri, rajang.
18. BAHAN SAMBAL (REBUS LALU ULEK KASAR) :.
19. Cabai rawit hijau.
20. Cabai rawit merah setan.
21. 1 bawang putih.
22. Sedikit garam agar tdk anyep.

Langkah Memasak SOP BENING DAGING mix BAKSO sedaap😍 (ala Bakso Rusuk TOTAL)

1. Siapkan bahan cemplung & bahan tumis (bawang putih, merica, pala). TUMIS sampai harum (kelupaan motret😂).
2. Rebus daging sebentar di air mendidih untuk menghilangkan gumpalan darah (agar sop bening tidak kecoklatan).
3. Setelah gerindilan darah coklat keluar. Angkat daging, potong sesuai selera..
4. Siapkan air rebusan di panci lainnya, masukkan bumbu tumis, jahe geprek, cengkeh, irisan daging rebusan, bakso, wortel, kentang. Tambahkan garam dan gula/penyedap sesuai selera. Bisa sambil.ditaburkaj bawang goreng agar ada harum manis. Masak sampai matang (kentang & wortel matang)..
5. Sajikan dengan menambah bahan segar : tomat iris, daun seledri, daun bawang dan taburan bawang merah goreng lagi..
6. Sajikan juga bersama sambal uleg rebus (lupa motret bikin sambal simpelnya😂), dan irisan jeruk nipis/lemon agar lebih sedap dan harum..

Get Latest Recipe : HOME