Tahu Jeletot Melotot Namun gagal dan tidak laku, hingga akhirnya ia pindah berjualan tahu isi. Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu.

Bahan Membuat Tahu Jeletot Melotot

  1. Bahan Utama :.
  2. 5 kotak tahu.
  3. 1/2 liter minyak goreng.
  4. Bahan Isi :.
  5. 5 siung bawang merah.
  6. 3 siung bawang putih.
  7. 1 sdt lada bubuk.
  8. 20 buah cabe rawit (bisa sesuai selera).
  9. 1 sdm kaldu bubuk.
  10. 1 jumput garam.
  11. Bahan Kulit Tahu:.
  12. 5 sdm tepung terigu.
  13. 1 sdm kaldu bubuk.
  14. 1 jumput garam.
  15. 6 sdm air putih.

Langkah Memasak Tahu Jeletot Melotot

  1. Potong menjadi 2 masing-masing tahu, kemudian kukus tahu sampai matang. Lalu tiriskan sampai airnya turun..
  2. Selanjutnya ulek semua bahan isi an jangan sampai terlalu halus..
  3. Kemudian siapkan wajan, dan tuang sedikit minyak untuk menumis bahan isian, dan tunggu minyak sampai panas..
  4. Setelah panas masukkan bahan isian pada wajan dan tumis hingga harum. Lalu tiriskan.
  5. Selanjutnya belah tengah tahu yang sudah di kukus tdi, kemudian isi tahu dengan bahan isian cabai yang sudah di tumis. Begitu seterusnya sampai tahu habis..
  6. Kemudian buat adonan tepung basah untuk menyelimuti tahu, dengan cara ambil 3 sdm tepung terigu campur dengan 6 sdm air dan ditambah dengan 1 sdm kaldu bubuk, aduk sampai adonan merata..
  7. Selanjutnya siapkan wadah untuk tempat 2 sdm tepung terigu kering.
  8. Setelah itu lumuri tahu yang sudah berisi cabai dengan tepung basah dan selanjutnya lumuri dengan tepung terigu kering. Lakukan hal ini sampai semua tahu habis.
  9. Selanjutnya siapkan wajan panaskan minyak tunggu sampai minyak panas..
  10. Kemudian goreng tahu jeletot sampai matang dan tiriskan..

Resep Tahu Jeletot, Rasa Pedas Gurih yang Membuatmu Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap camilanmu kalau belum mencoba pedas gurih. Celupkan tahu yg sudah diisi, ke adonan kulit, goreng hingga kecoklatan.angkat dan siap di sajikan untuk hidangan berbuka. Salah satu merk Tahu Jeletot yakni usaha Tahu Jeletot Taisi, merupakan salah satu cemilan tahu goreng yang memiliki isian kol, wortel dan ditambah rempah lain.

Get Latest Recipe : HOME