Dan sebagai panduan, di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat.
Resep tumis kangkung yang pertama ini adalah dengan menggunakan varian bumbu belacan.
Belacan atau yang lebih sering disebut dengan terasi adalah salah satu bumbu masakan yang terbuat dari rebon atau ikan pilihan yang telah diawetkan dan di fermentasikan.
Bahan Membuat Tumis kangkung bumbu terasi
- 1 ikat kangkung potongin cuci bersih.
- 3 siung bawang putih iris.
- 3 siung bawang merah iris.
- 3 cabe merah iris.
- 3 cabe hijau iris.
- 1 buah tomah hijau potong.
- 1 bungkus terssi ABC.
- 1 sdt garam.
- Sediikit penyedap rasa totole.
- 1 gls air putih.
Langkah Memasak Tumis kangkung bumbu terasi
- Siapkan wajan isi minyak goreng kira"3 sdm, panaskan wajan lalu goreng semua bumbu yg diiris sdh tercium harum masukan terasi lalu masukan kangkungnya aduk dg bumbu kalau sdh kelihatan layu di balik kangkungnya baru di beri air, garam penyedap aduk rata sdh matang angkat sajikan....silahkan mencoba, maaf tanpa gula ya. Ini rasanya gurih dan asin.
Memang kita akui bahwa kangkung ini memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan jenis sayur lainnya. Tumis kangkung sering menjadi salah satu menu sayur favorit di berbagai rumah makan. Rasanya lezat dengan tekstur yang lembut dan sedikit renyah bahkan semakin menambah selera makan. Tumis kangkung yang lezat seperti di rumah makan juga bisa diolah sendiri di rumah, lho. Resep dan cara memasak Tumis kangkung terasi yang Enak ala Dapur Bu Haji.
Get Latest Recipe : HOME