Dan sebagai panduan, di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat.
Resep tumis kangkung yang pertama ini adalah dengan menggunakan varian bumbu belacan.
Belacan atau yang lebih sering disebut dengan terasi adalah salah satu bumbu masakan yang terbuat dari rebon atau ikan pilihan yang telah diawetkan dan di fermentasikan.
Bahan Membuat Tumis kangkung bumbu terasi
- 1 ikat kangkung.
- 1 ruas terasi.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdm kecap manis.
- 100 ml air.
- 1 lembar daun salam.
Langkah Memasak Tumis kangkung bumbu terasi
- Cuci bersih kangkung, tiriskan kemudian siangi..
- Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih..
- Panaskan margarine, setelah leleh tumis bumbu dan terasi hingga harum, beri air, daun salam, dan kecap..
- Setelah air mendidih masukkan, kangkung. Aduk sampai layu. Lalu matikan kompor. Siap disajikan..
Memang kita akui bahwa kangkung ini memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan jenis sayur lainnya. Tumis kangkung sering menjadi salah satu menu sayur favorit di berbagai rumah makan. Rasanya lezat dengan tekstur yang lembut dan sedikit renyah bahkan semakin menambah selera makan. Tumis kangkung yang lezat seperti di rumah makan juga bisa diolah sendiri di rumah, lho. Resep dan cara memasak Tumis kangkung terasi yang Enak ala Dapur Bu Haji.
Get Latest Recipe : HOME