Salah satu menu andalan kangkung ialah cah kangkung.
Seperti bumbu cah kangkung diatas, kupas kulit bawangnya dan potong tipis tipis untuk bahan tumisan.
Cah kangkung bawang putih yang telah matang siap diangkat dan disajikan selagi masih hangat.
Bahan Membuat Cah kangkung terasi
- 1 ikat kangkung.
- 1 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- ² cabe rawit merah.
- 2 cabe keriting merah.
- Secukupnya terasi.
- 1/2 tomat merah.
- Garam.
- Penyedap.
- Lada bubuk.
- 1 sdt gula pasir.
- 4 sdm minyak goreng.
- Sedikit air.
Langkah Memasak Cah kangkung terasi
- 1 ikat kangkung,potong-potong,cuci bersih,tiriskan.
- Iris-iris bawang dan cabe.
- Tuangkan minyak goreng,tunggu panas dan masukkan irisan bawang,tomat, aduk sampai harum.
- Masukkan kangkung,aduk hingga semuanya terkena minyak goreng dan tambahkan irisan cabe,aduk-aduk.
- Tambahkan garam,penyedap,lada bubuk,gula pasir dan terasi,aduk.
- Tuangkan sedikit air,tunggu sampai air meletup-letup.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Proses membuat tumis kangkung bumbu terasi pedas ini pada dasarnya sama dengan proses membuat tumis kangkung lainnya. Oleh sebab itulah, anda tidak akan kesusahan ketika. Pernah makan sambal terasi, cah kangkung atau tumis-tumisan sejenisnya?bagaimana rasanya?? nikmat bukan… aroma dan citarasa khas yang ada dalam masakan tadi ternyata bersumber dari terasi. Cara membuat cah kangkung terasi pedas: Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah dan cabe rawit Panaskan minyak lalu tumis bahan yang telah diiris. Kangkung tumis terasi, also known as kangkung cah terasi, kangkung tumis belacan, or kangkung cah belacan, is one of the most beloved vegetable dish throughout Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME