Tauge Goreng / Tumis Tauge ala Chinese Food

Bahan Membuat Tauge Goreng / Tumis Tauge ala Chinese Food

  1. 200 gr tauge.
  2. 1 buah wortel uk kecil.
  3. 1 buah dada ayam (goreng suwir).
  4. Daun bawang (saya tidak pakai).
  5. Bumbu.
  6. 4 siung bawang putih (geprek cincang.
  7. Kecap asin.
  8. Kecap ikan.
  9. Kaldu bubuk.
  10. Secukupnya air.

Langkah Memasak Tauge Goreng / Tumis Tauge ala Chinese Food

  1. Siapkan semua bahan. Wortel saya parut besar, jika tidak ada parutan bisa di iris tipis seperti korek api. Bawang putih geprek kemudian cincang kasar. Iris cabe sesuai selera. Bagi yang suka pedes bisa ditambahkan cabe sesuai selera. Goreng ayam kemudian suwir. (Ayam hanya saya bumbui bawang dg garam saja)..
  2. Tumis bawang putih dan cabe tanpa minyak hingga kecoklatan dan harum. (Lebih baik dengan teflon anti lengket, jika ada)..
  3. Tambahkan suwiran ayam kemudian masukkan air secukupnya, jangan terlalu banyak..
  4. Masukkan wortel, kecap asin, kecap ikan, kemudian kaldu bubuk. Aduk rata. Kemudian cek rasa..
  5. Masukkan tauge. Aduk rata dan tunggu hingga sedikit layu. Jangan terlalu lama agar tauge tidak lembek. Jika sudah, matikan api. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME