Hal ini tidak lain karena gudangan adalah sebutan.
Hidangan sayur adlh penyajian suatu makanan yg didalamnya terdapat jnis sayur sayuran disertai suatu bumbu masakan yg bisa membuat kita selera dan merasa enak.
Hari ni masak sup sayur paling mudah dan cepat untuk di hidangkan.
Bahan Membuat Gudangan sayur
- Daun kelor.
- Toge.
- Kobis.
- Wortel.
- Kacang panjang.
- Kemangi.
- Bumbu tabur.
- Kelapa parut.
- 3 cabe rawit.
- 2 cabe merah.
- 1 bawang putih.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1/2 potong terasi (pake terasi abc).
- 1/2 gula merah.
- 1/2 ruas kencur.
- Sejumput garam.
Langkah Memasak Gudangan sayur
- Sayuran semua di rebus hingga matang kecuali kemangi.
- Semua bumbu d haluskan kecuali kelapa.
- Setelah halus campur dengan kelapa parut.
- Kukus bumbu kelapa selama 10 menit.
- Lalu panas kan wajan/ alat penggorengan (tanpa minyak).
- Masukan bumbu kelapa yang d kukus tadi hingga harum (pakai api kecil).
- Gudangan siap di hidangkan.
Terdiri dari rebusan berbagai sayur seperti daun bentis, bayung, singkong, bayam, kacang panjang dan kecambah yang dicincang. Tambahan potongan nanas akan membuat hidangan sayur terasa lebih segar. Sayur yang satu ini pas disantap ketika siang hari, terlebih lagi jika dalam keadaan panas. Nasi Gudangan atau Sego Gudang dalam istilah jawanya, adalah nasi putih dengan sayur gudangan. Gudangan terbuat dari rebusan berbagai sayuran seperti daun bentis, daun bayung.
Get Latest Recipe : HOME