Gudangan Di warung sayur dekat rumah saya, meskipun tergolong lengkap tapi yg namanya daun kenikir tidak selalu ada.
Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Urap Gudangan Traditional Food Java Made.
Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa.
Bahan Membuat Urap / Gudangan
- Bahan Sambel Urap.
- 3 buah Cabai merah.
- 4 buah Cabai rawit.
- 3 Bawang putih.
- 2 cm Terasi.
- 2 cm Kencur.
- 5 lembar Daun jeruk.
- secukupnya Gula jawa.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu jamur.
- 1/2 butir kelapa remaja (haha..).
- Sayuran urap.
- Kol.
- Kacang panjang.
- Wortel.
- Toge.
- Daun singkong.
- Timun.
Langkah Memasak Urap / Gudangan
- Semua bumbu diuleg sampai halus. Oh ya terasinya dibakar dulu sampai wangi yaaa.... trus campur dg kelapa yang udah diparut. Bungkus pakai daun pisang, kukus sampai matang..
- Sayuran diiris kecil dan masing2 masukkan di plastik (kecuali timun). Rebus sampai empuk..
- Trus jadi deh udah! Gampang toh... tinggal nambah condimennya... mau bakwan, kerupuk, tempe atau ikan asin, sok.. enak semuaaa 😍 selamat mencubaaa.
Diah Didi's Kitchen: Gudangan.atau Urap Sayuran Matang. Udah lama ga mbikin urap sayur. Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Nasi Gudangan atau Sego Gudang dalam istilah jawanya, adalah nasi putih dengan sayur Gudangan terbuat dari rebusan berbagai sayuran seperti daun bentis, daun bayung, daun singkong. #bulancatering Gudangan/ Urap. @bu.lancatering Menerima pesanan Harian dan ricebox/nasi kotak untuk acara. Masih mirip dengan urap, gudangan menjadi sayuran wajib dalam berbagai menu acara adat.
Get Latest Recipe : HOME