Gudangan Urap Sayur Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip.

Bahan Membuat Gudangan Urap Sayur

  1. secukupnya Daun pepaya.
  2. secukupnya Daun singkong.
  3. Bunga pepaya secukupnya.
  4. 1/4 Kelapa parut.
  5. secukupnya Tauge.
  6. Bumbu halus urap :.
  7. 4 cabe merah besar.
  8. 3 cabe rawit.
  9. 1/2 bungkus terasi (terasi ABC).
  10. secukupnya Bawang putih.
  11. Beberapa lembar daun jeruk.
  12. secukupnya Gula.
  13. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Gudangan Urap Sayur

  1. Potong-potong daun singkong dan daun pepaya, cuci bersih semua sayur, kemudian rebus.
  2. Sambil menunggu sayuran direbus, uleg semua bumbu halus urap.
  3. Jika bumbu urap sudah halus, campur dengan parutan kelapa, campur rata, beri selembar daun salam agar aroma makin sedap, kemudian kukus urap kelapa.
  4. Sajikan gudangan, campur urap kelapa dengan sayur-sayur secara merata, boleh ditambah dengan sayuran lain kesukaan Anda 💛.

Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Nasi Gudangan atau Sego Gudang dalam istilah jawanya, adalah nasi putih dengan sayur gudangan. Gudangan terbuat dari rebusan berbagai sayuran seperti daun bentis, daun bayung. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Urap Gudangan Traditional Food Java Made temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Gado Gado Jawa penyajian sayuran yang Praktikum III Urap Sayur Pakis Urap Sayur PakisUrap (kadang dieja urab atau disebut jamak.

Get Latest Recipe : HOME