Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan Di Kedung Bumbu gudangan ini bisa dinikmati sebagai pendamping makan anda.
Semua bumbu dihaluskan dan dicampur bersama parutan kelapa.
Hidangan ini akan semakin Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip.
Bahan Membuat Bumbu Gudangan
- 1/2 buah kelapa muda parut.
- 4 cabe rawit.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 2 ruas jari kencur.
- 2 lembar daun jeruk (ukuran besar).
- 3/4 gula merah (ukuran kecil).
- Secukupnya garam.
- Daun pisang.
Langkah Memasak Bumbu Gudangan
- Uleg cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, daun jeruk, garam...
- Setelah halus, masukkan gula merah kemudian uleg lagi..
- Setelah tercampur merata masukkan kelapa muda parut. Kemudian ratakan...
- Setelah merata, bungkus dengan daun pisang. Kemudian kukus sampai bumbu matang...
Gudangan diberi bumbu atau sambal yang berbahan parutan kelapa dan cabe atau biasa dikenal dengan nama urap. Sego gudang banyak dijual di pasar tradisional di daerah Solo dengan bungkus. Cara membuat bumbu rendang mudah dan dengan bumbu komplit maka cita rasanya enak dengan rasa daging rendang lezat meresap hingga ke dalam. Resep bumbu rendang daging sapi enak. Sebagai orang Jawa sejati.hihi.aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini.dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam.
Get Latest Recipe : HOME