Sambel Gudangan

Bahan Membuat Sambel Gudangan

1. 1/2 Butir Kelapa parut.
2. 3 buah Bawang putih.
3. 10 biji Cabe kriting merah.
4. 2 biji Cabe setan.
5. 1/2 sdt Kencur bubuk.
6. 1 lembar daun jeruk.
7. 1/2 sachet terasi matang.
8. 1/4 gula jawa (sy yg bentuk bulat).
9. Secukupnya garam.
10. Sayuran.
11. 1 iket Kangkung.
12. 1 iket Selada air.
13. 2 genggam tauge.

Langkah Memasak Sambel Gudangan

1. Uleg semua bumbu kecuali kelapa, setelah halus campurkan bumbu yang sudah di uleg dengan kelapa parut hingga rata lalu masukkan ke dalam plastik dan tali. Lalu masukkan ke dalam dandang yg sudah di didihkan terlebih dahulu, kukus kurleb 10-15 menit.
2. Untuk sayuran aku potong sesuai selera kukus sebentar aja jangan kematengan.
3. Ps : untuk cabe sesuai selera bunda ya, mau di tambahin lebih banyak gpp, trus buat gula jawa saya pake yg bulet kecil tp 1/4nya aja.

Get Latest Recipe : HOME