Garang Asem Kudus Tanpa Bungkus Daun

Bahan Membuat Garang Asem Kudus Tanpa Bungkus Daun

1. Bumbu halus :.
2. 8 btr Bawang merah.
3. 3 btr Bawang putih.
4. 5 btr Kemiri, garam.
5. Bahan lainnya :.
6. sesuai selera Cabai rawit potong serong.
7. 5 lbr Daun salam.
8. 3 lbr Daun jeruk.
9. 2 btg Serai di geprek.
10. 3 cm Laos di geprek.
11. 2 cm Kunyit di geprek.
12. Tomat/blmbg wuluh potong2.
13. Asem jawa.
14. 1/2 ekor Ayam kampung, rebus sampai empuk.
15. 1 bks Santan kara kecil.
16. Penyedap jamur/totole.
17. Gula jawa.

Langkah Memasak Garang Asem Kudus Tanpa Bungkus Daun

1. Tumis bumbu halus sampai matang/bau harum bumbu keluar.
2. Masukkan bahan2 yg lain ke dlm tumisan, tumis sampai layu, bisa ditambah air sdkt biar tdk gosong.
3. Masukkan bumbu yg sdh di tumis ke rebusan ayam.
4. Biarkan sampai mendidih, tambahkan gula jawa, tomat yg sdh di potong2, penyedap jamur/totole.
5. Koreksi rasa, masukkan santan, tunggu sampai bumbu benar2 merasuk.
6. Angkat, sajikan panas-panas.

Get Latest Recipe : HOME