34. Garang Asem Kudus

Bahan Membuat 34. Garang Asem Kudus

1. 1 kg dada ayam.
2. 8 lembar daun salam.
3. 3 lembar daun jeruk.
4. 4 cm laos diiris kemudian geprek.
5. 5 cm jahe besar diiris kemudian geprek.
6. 1 batang serai geprek.
7. 4 buah tomat hijau potong wedges.
8. 4 buah tomat merah potong wedges.
9. 14 buah cabe rawit setan iris serong.
10. 350 ml air.
11. Bumbu halus:.
12. 8 buah bawang merah.
13. 6 buah bawang putih.
14. 5 buah kemiri.
15. secukupnya Gula dan garam.

Langkah Memasak 34. Garang Asem Kudus

1. Rebus daging ayam hingga empuk dengan 3 lembar daun salam, kemudian tiriskan..
2. Siapkan semua bumbu halus dan bumbu iris..
3. Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe dan laos..
4. Tambahkan air kemudian masukkan ayam dan potongan tomat. Tambahkan gula dan garam lagi kemudian koreksi rasa..
5. Tunggu hingga mendidih kemudian tambahkan irisan cabe. Garang asem siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME