Garang Asem Ayam Kudus

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Kudus

1. 1/2 ekor ayam, potong 6.
2. 90 ml santan instant.
3. 10 buah cabe rawit merah, utuh.
4. 1 batang serai, geprek.
5. 5 lembar daun salam.
6. 1 buah tomat, potong.
7. 10 buah belimbing wuluh, potong.
8. Secukupnya gula garam.
9. Bumbu iris:.
10. 8 butir bawang merah.
11. 3 siung bawang putih.
12. 1 ruas lengkuas.
13. 1 ruas jahe.
14. 5 buah cabe merah.
15. Pelengkap:.
16. Daun pisang untuk alas pinggan.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Kudus

1. Tumis bumbu iris sampai wangi, masukan sisa bahan kecuali santan..
2. Aduk rata dan masak sebentar sampai ayam kaku dan berubah warna..
3. Tambahkan air secukupnya, ungkep ayam bersama bumbu sampai empuk dan air menyusut tinggal sedikit..
4. Masukan santan, gula dan garam. Masak kembali sampai tanak, test rasa..
5. Siapkan pinggan tahan panas yang sudah dialasi daun pisang..
6. Pindahkan ayam kedalam pinggan, kukus selama 45menit..
7. Enjoy!!.

Get Latest Recipe : HOME