Sedangkan untuk Anda yang menyukai warna bening pada kuah garang asem ayam ini, bumbu halusnya harus diiris tipis.
Gw pengen bikin garang asem ini uda lamaa banget.
Terakhir makan garang asem kapan ya, sepertinya pas ibu ku uda gag jualan nasi deh.
Bahan Membuat Garang Asem bening ala Kudus
- 1 ayam kampung utuh dipotong 10.
- 1200 ml air.
- 8 siung bawang merah dirajang.
- 3 siung bawang putih dirajang.
- 5 lembar daun salam.
- 12 cabe rawit utuh (bagi penggemar pedas, dirajang saja).
- 4 cabe merah kriting diiris iris.
- 10 tomat hijau dibelah 4.
- 10 belimbing wuluh iris2 tebal melintang.
- 1 sdt kaldu jamur.
- Garam.
Langkah Memasak Garang Asem bening ala Kudus
- Air dipanaskan sampai mendidih..
- Masukkan ayam, bawang merah dan putih, salam, garam, rebus sampai ayam agak empuk (ayam terlihat tidak terlalu kaku).
- Kecilkan api, masukkan belimbing wuluh, tomat, cabe merah & rawit, kaldu jamur, rebus sp ayam benar2 empuk. Selesaikan rasa..
- Siap dihidangkan. Padukan dengan nasi panas & krupuk udang 👌😀.
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih Contohnya adalah resap garang asem khas Semarang, Kudus, Solo, dan lain sebagainya. Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari Setelah melihat resep masakan nusantara diatas, gampang kan bunda cara membuat garang asem asli kudus ini? Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya. Aromanya yang khas terpadu dengan rasa pedas dan gurih, seakan membuat siapa saja terpesona dengan kuliner satu ini.
Get Latest Recipe : HOME