184. Garang Asem Khas Kudus Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya. Aromanya yang khas terpadu dengan rasa pedas dan gurih, seakan membuat siapa saja terpesona dengan kuliner satu ini. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus.

Bahan Membuat 184. Garang Asem Khas Kudus

  1. 1/2 kg Ayam (7 potong).
  2. 1 buah Jeruk lemon.
  3. Sedikit garam.
  4. Bumbu.
  5. 5 siung Bawang merah.
  6. 4 siung Bawang putih.
  7. 1 ruas Jahe (iris tipis).
  8. 1 ruas Lengkuas (geprek).
  9. 3 lembar Daun jeruk.
  10. 2 batang Serai (geprek).
  11. Bahan lain.
  12. 7 buah Cabe rawit.
  13. 7 lembar Daun salam.
  14. 7 buah Belimbing wuluh.
  15. 50 gr fibercreme+ 150 ml air hangat.
  16. 300 ml Air matang.
  17. Secukupnya Garam.
  18. Secukupnya Gula.
  19. Secukupnya Penyedap.
  20. Pembungkus.
  21. Secukupnya Daun pisang.
  22. Secukupnya Lidi.

Langkah Memasak 184. Garang Asem Khas Kudus

  1. Cuci bersih ayam. Marinasi ayam dengan air jeruk lemon dan sedikit garam, diamkan 20 menit. Lalu cuci kembali..
  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan jahe. Geprek lengkuas dan serai. Buang tulang daun jeruk. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukan fibercreme dan air..
  3. Setelah air mendidih lalu masukan ayam, masak hingga air agak surut, tetapi jangan sampai habis. Kira- kira 25 menit..
  4. Siapkan belimbing wuluh, potong serong agak tebal. Siapkan cabe rawit dan daun salam. Agar lentur dan tidak mudah sobek daun pisang di masuk ke air mendidih sebentar, lalu dilap sampai kering..
  5. Susun daun pisan minimal 3 lapisan supaya tidak bocor. Taruh daun salam, ayam, belimbing wuluh, cabe rawit dan beri air garang asem secukupnya. Lalu bungkus rapi..
  6. Panaskan panci kukusan. Kukus selama 25- 30 menit..
  7. Garang Asem Khas Kudus siap disajikan bersama nasi hangat, disantap untuk keluarga tercinta 🤗🤗🤗.

Oh ya, garang asem kudus berbeda dengan garang asem yang dibuat di kota-kota lainnya, Millens. Berkat cerita mengenai kelezatan garang ayam khas warung Sari Rasa Kudus rupanya masuk ke telinga Pak Susilo Bambang Yudhoyono saat masih menjabat sebagai presiden. Garang Asem Khas Kudus biasanya berbahan dasar ayam dengan potongan belimbing sayur. Santap selagi hangat dengan sepiring nasi agar lebih nikmat. Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari Setelah melihat resep masakan nusantara diatas, gampang kan bunda cara membuat garang asem asli kudus ini?

Get Latest Recipe : HOME