Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan.
Terutama kuliner khas kota kudus Garang Asem kudus dengan ayam kampungnya yang segar dan pedas.
Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari Setelah melihat resep masakan nusantara diatas, gampang kan bunda cara membuat garang asem asli kudus ini?
Bahan Membuat Garang asem ayam kudus no pedas
- 1 ekor ayam pot 8.
- 90 cc santan kental..kalau sy 1 bungkus santan kara.
- 1 lt air.
- Bumbu iris:.
- 20 buah rawit merah..sy skip.
- 10 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 3 buah serai ambil bagian putih.
- 1 bonggol lengkuas iris.
- 2 ruas jari jahe iris.
- Bumbu lain:.
- 10 buah daun salam.
- 10 buah daun jeruk.
- 20 buah belimbing wuluh.
- 3 buah tomat merah iris.
- 1.5 sdm gula pasir...sy skip.
- Daun pisang..sy skip.
- 2 sdm kaldu bubuk non msg.
Langkah Memasak Garang asem ayam kudus no pedas
- Siapkan bumbu2...
- Tumis bumbu2...sd wangi kmdn masukkan ayam..bolak balik..kmdn 5 menit kemudian,,tambahkan santan,air...
- Masukkan tomat kmdn biarkan sd mendidih..masukkan belimbing..aduk sd mendidih..kecilkan api..tambahkan kaldu..garam..koreksi rasa.
Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera apalagi ketika bersanding dengan sepiring nasi hangat. Garang asem khas Kudus biasanya dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng, perkedel, sambal, dan lalapan. Cara memasak garang ASEM ayam kudus asli : Rebus ayam kampung sampai empuk. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal, serta lalapan yang masih segar.
Get Latest Recipe : HOME