Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas bagi penderita maag atau super pedas buat pengemar masakan pedas.
Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan Setelah kami mondar-mandir di Kudus, akhirnya kami mendapatkan resep dan panduan cara membuat garang asem khas Kudus.
Terutama kuliner khas kota kudus Garang Asem kudus dengan ayam kampungnya yang segar dan pedas.
Bahan Membuat Garang asem ayam khas kudus
- 1/2 ayam potong menjadi 6 cuci bersih.
- Secukupnya Minyak untuk menumis bumbu.
- Secukupnya air untuk mengukus ayam.
- 4 sdm bubuk santan (pakai santan asli jg bisa).
- Bumbu halus :.
- 1 ruas jahe.
- 3 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt lada.
- 1 biji asam jawa buang bijinya.
- 1/2 sdm royco (sy tdk pakai mecin dan garam jd cukup dr royco).
- 1/2 sdm gula.
- Bumbu yg tidak di ulek :.
- 2 ruas sereh geprek ikat simpul.
- 4 lembar daun salam.
- 3 buah cabe rawit (optional ajh ya).
- 4 buah tomat hijau iris.
Langkah Memasak Garang asem ayam khas kudus
- Blender bumbu halus sampai halus.
- Tumis bumbu sampai harum masukkan sereh,cabe rawit dan daun salam.
- Masukkan ayam tambahan air 3 gelas aduk.
- Biarkan mendidih sesekali bolak balik ayam jika sudah setengah matang masukkan irisan tomat hijau.
- Tunggu sampai air agak menyusut masukkan bubuk santan aduk, waktu memasak 25 menit matikan api.
- Pindahkan ayam pada baskom tahan panas yg sudah di alasi daun pisang dan tutup kembali menggunakan daun pisang.
- Panaskan kukusan yg sudah di isi air kukus selama 30 menit angkat kemudian sajikan.
- Garang asem khas kudus siap di sajikan..
Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari Setelah melihat resep masakan nusantara diatas, gampang kan bunda cara membuat garang asem asli kudus ini? Garang asem khas Kudus biasanya dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng, perkedel, sambal, dan lalapan. Cara memasak garang ASEM ayam kudus asli : Rebus ayam kampung sampai empuk. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani.
Get Latest Recipe : HOME