Terutama kuliner khas kota kudus Garang Asem kudus dengan ayam kampungnya yang segar dan pedas.
Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya.
Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas bagi penderita maag atau super pedas buat pengemar masakan pedas.
Bahan Membuat Garang Asem khas Kudus
- 500 gr ayam, potong".
- 2 bh tomat, potong".
- 2 bh belimbing wuluh, potong".
- 1 btng serai, iris halus.
- 3 bh cabe rawit mrh, iris bulat.
- 1/2 sdm kaldu ayam bubuk.
- Bumbu halus :.
- 4 btr bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 cm jahe.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Garang Asem khas Kudus
- Siapkan wadah lalu masukkan ayam, bumbu halus, dan smua sisa bahan. Aduk rata..
- Panaskan panci kukusan hingga mendidih. Masukkan ayam td, tutup rapat. Kukus selama kurleb 45 menit sampai ayam empuk..
- Ayam akan mengeluarkan air dgn sendirinya ya,,,, jadinya berkuah,, pindahkan ke mangkok saji,,,.
- Sajikan hangat.
Contohnya adalah resap garang asem khas Semarang, Kudus, Solo, dan lain sebagainya. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada. Garang Asem sendiri merupakan makanan khas Kudus. Namun, ada tetap bisa menemukan garang asem didaerah lain seperti Pati, Solo dan Makanan khas Kudus selanjutnya adalah Nasi Pindang yang berasal dari desa Colo Kudus. Ini merupakan masakan yang berasal dari daging kerbau.
Get Latest Recipe : HOME