Garang Asem Kudus Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya.

Bahan Membuat Garang Asem Kudus

  1. 1/2 kg Ayam.
  2. 1 sdt merica bubuk.
  3. 1 sdt garam.
  4. 1 sdt gula.
  5. 1 sdt air asam jawa.
  6. Iris Bahan.
  7. 3 bh belimbing wuluh.
  8. 4 bh cabai hijau besar.
  9. 7 bh cabai rawit (biarkan utuh).
  10. 2 bh tomat hijau.
  11. 5 bh bawang merah.
  12. 4 bh bawang putih.
  13. 3 btg serai.
  14. 3 ruas lengkuas.
  15. 2 lbr daun salam.
  16. 2 lbr daun jeruk.

Langkah Memasak Garang Asem Kudus

  1. Bersihkan ayam dan potong2. Campuran lada,garam,gula dan air asam jawa kedalam potongan ayam..
  2. Siapkan bahan iris..
  3. Siapkan daun pisang,lipat dan masukkan beberapa potong ayam beserta bahan iris sesuai selera untuk isian perbungkus daun..
  4. Tambahkan sedikit air sesuai selera..
  5. Tutup daun, dan kukus kurang lebih 30menit. Tunggu hingga matang dan sajikan dengan nasi hangat 😁.

Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Contohnya adalah resap garang asem khas Semarang, Kudus, Solo, dan lain sebagainya. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya. Rumah makan Garang Asem Sari Rasa merupakan salah satu tempat kuliner yang sudah melegenda di kota Kudus. Bagi para pecinta kuliner tentunya juga sudah tak asing lagi dengan cita rasa khasnya.

Get Latest Recipe : HOME