Bola ubi kopong Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Aku makan bola-bola ubi kopong pertama kali di Surabaya. Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak.

Bahan Membuat Bola ubi kopong

  1. 300 gr ubi kukus.
  2. 70 gr tepung tapioka.
  3. 70 gr gula halus.
  4. Sejumput garam.
  5. 1 sdt baking powder.
  6. 30 gr maizena.

Langkah Memasak Bola ubi kopong

  1. Campur semua bahan jadi satu lalu dibulatkan sesuai selera besarnya.
  2. Siap kan wajan berisi minyak sampai panas.
  3. Goreng adonan td di api kecil sambil diaduk trs (menggoreng jgn di masukin smua ya kl bisa 2/3 bulatan Saja dimasukan).
  4. Kalau adonan mulai kering tekan2 adonan sampai menggembang.
  5. Kalau adonan mulai trasa enteng brti sdh matang. Angkat Dan tiriskan..

Bola Ubi menjadi cemilan yang tepat di saat lapar melanda, tekstur nya renyah dan manis, di dalam nya kopong dan berongga. Makan satu kayaknya ga cukup deh. Jadi bagian dalam bola ubi bisa menjadi kopong karena proses pembuatannya yang ditekan - Bola ubi ditekan ketika mulai berwarna kecoklatan & terlihat renyah, kulit luar bola ubi terlihat lebih kering. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan.

Get Latest Recipe : HOME