Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal, serta lalapan yang masih segar.
Garang asem ayam yang di buat tanpa santan ala Nul Hakim Family Rasanya sangat segar sekali Apalagi pas musim.
Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari Setelah melihat resep masakan nusantara diatas, gampang kan bunda cara membuat garang asem asli kudus ini?
Bahan Membuat Garang asem kudus tanpa santan
- 1/2 kg ayam dipotong2.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdt mrica butiran.
- Minyak goreng utk menumis.
- 1 liter air.
- Bumbu cemplung.
- 3 lbr daun salam.
- 3 lbr daun jeruk.
- 1 batang sereh geprek.
- 1/2 bonggol lengkuas geprek.
- 1/2 bonggol jahe.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1/2 keping gula Jawa uk kecil.
- Pelengkap.
- Daun pisang.
- Plastik bening uk sekilo.
- Tusuk gigi.
- 6 bh Tomat hijau diiris.
- 12 bh cabe rawit iris.
- Belimbing wuluh (tp dsini saya skip).
Langkah Memasak Garang asem kudus tanpa santan
- Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar hingga air mendidih utk membuang kotoran dan lemak,lalu angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ayam tumis sebentar beserta bumbu tadi lalu masukan air dan bumbu cemplung koreksi rasa dan tunggu hingga kuah agak sedikit menyusut. Diamkan sebentar hingga uap panas berkurang..
- Siapkan satu lembar daun agak lebar lalu letakan plastik di atasnya dan tumpuk lagi dg daun. Isi dg beberapa potong ayam, cabe, tomat dan kuah lalu bungkus daun trsbut dan sematkan tusuk gigi. Setelah semuanya di bungkus daun masukan kedalam kukusan dan tunggu sekitar kurleb 20 menit. Angkat dan siap dinikmati..
- Selamat mencoba..
Jika sudah matang, matikan api buka penutup agar hangat. Garang asem ayam kudus siap dinikmati. Resep garang asem ayam kuah santan ini memadukan santan yang gurih, dengan potongan belimbing sayur atau belimbing wuluh yang segar, dan cabai rawit yang pedas dalam satu hidangan ayam kukus yang menyehatkan. Harumnya daun pisang turut menambah kenikmatan. Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang Tanpa Tumis Praktis.
Get Latest Recipe : HOME