Selain disantap dengan nasi putih, di Kalimantan, Masak Habang Masakan banjar kalimantan selatan, masakan khas banjar.
Bumbu bali, kuliner banjarmasin, khas banjarmasin, peluang usaha, menu rumah makan, menu.
Bumbu bali tersebut kemudian dimasak dengan bahan utama lainnya seperti telur, bebek, ayam, daging sapi, maupun ikan seperti ikan bandeng, ikan tongkol, dan ikan gabus.
Bahan Membuat Telur bumbu bali banjar masak habang
- 5 butir telur ayam.
- 3 pasang hati ayam (opsional).
- Bumbu halus.
- 1 ons Cabe besar kering.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe atau secukupnya.
- 1 Kencur atau secukupnya.
- Tambahan.
- secukupnya Asam kendis.
- secukupnya Gula merah.
- secukupnya Kayu manis.
- Bunga lawang secukupnya.
- Garam.
- Penyedap.
- Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Telur bumbu bali banjar masak habang
- Rebus telur sampai matang, begitu jg dengan hati ayam. Sisihkan.
- Rebus atau siram air panas cabe besar kering, tunggu sampai agak melunak.
- Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, cabe kering yg sdh drebus. Haluskan.
- Panaskan minyak secukupnya ke dalam wajan, masukan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukan telur rebus dan hati ayam, aduk aduk hingga merata dengan bumbu. Aduk sesekali hingga merata.
- Masukan kayu manis, bunga lawang, asam Kendis, gula merah, garam dan penyedap. Koreksi rasa.
- Tunggu hingga semua meresap. Siap disajikan..
- Nb : dapat digunakan sebagai lauk pelengkap nasi kuning atau lontong sayur 😊.
Di satu sisi, Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Perekonomian Airlangga Hartanto dalam Rapat Kerja dan Konsultasi Nasional Apindo. Telur bumbu balado dengan daun jeruk ini Simak resepnya berikut ini dan kita coba masak bersama di rumah! Warnai sajian khas Indonesia untuk keluarga dengan kehadiran Telur Bumbu Bali dan daun jeruk ini. Bahan-bahan untuk telur masak habang juga mudah didapatkan di pasaran dan bisa dipersiapkan malam sebelumnya. Telur masak habang enak dimakan dengan nasi hangat dan ditaburi bawang goreng.
Get Latest Recipe : HOME