Sayur Jamur Telur kuah Tomyam

Bahan Membuat Sayur Jamur Telur kuah Tomyam

  1. 10 butir telur puyuh, rebus.
  2. 6 buah bakso ikan (punyaku btk bintang).
  3. 100 gr jamur kancing, belah 2 bagian.
  4. 2 btg sere, bil yg putih, memarkan.
  5. 8 lembar daun jeruk, buang tulang daun.
  6. 1 cm lengkuas, iris.
  7. 20 gr jamur kuping, rendam, potong2.
  8. 100 gr buncis, potong 2cm.
  9. 1 buah tahu potong2.
  10. 4 sdt garam.
  11. 3 sdt gula pasir.
  12. 1/4 sdt merica bubuk.
  13. 2,5 sdm air asam (dr 1,5 sdt asam larutkan dg 3sdm air).
  14. 1,5 sdm air jeruk nipis.
  15. 2 ltr kaldu ayam.
  16. Bahan bumbu :.
  17. 3 sdm minyak goreng.
  18. 2 sdm ebi.
  19. 6 siung bawang putih.
  20. 3 buah cabai kering (aku pake bon cabe bubuk).

Langkah Memasak Sayur Jamur Telur kuah Tomyam

  1. Bumbu, panaskan minyak. Goreng ebi, bawang putih, bon cabe hingga harum. Haluskan..
  2. Rebus kaldu, bumbu, sere, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum..
  3. Masukkan bakso, jamur kancing dan telur puyuh. Bubuhi garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai setengah matang..
  4. Masukkan jamur kuping, buncis dan tahu. Aduk sampai semua matang..
  5. Masukkan air asam. Aduk rata. Tambahkkan air jeruk nipis. Aduk rata.. angkat. Sajiikan....

Get Latest Recipe : HOME